Merhaba Değerli Dostlar

2000 Yılında İstanbul'dan Kıbrıs'a geldim.Bu satırları yazarken tam 17 yıl olmuştu Kıbrıs Maceramız başlayalı . Öncelikle belirtmeliyim ki Kıbrıs aşkı başka bir aşkmış bunu burada yaşadığım süre içinde çok net öğrendim. Fakat aşk karın doyurmaz sözünden yola çıkacak olursak burada bir takım eksikler yanlışlıklar fark ettim hizmet sektörünün 1900 yılında bile bu kadar zayıf ve eksik olduğunu düşünmüyordum . Mesela 17 sene boyunca burada kahvaltı yaparken TAZE SICAK EKMEK yemedim. Yada herhangi bir yere yemeğe gittiğimde yemekler harika bile olsa mutlaka bir eksikle geldi masamıza en basitinden ekmek yine sabahtan alınmış bir ekmekti. Sıcacık bir ekmek olsa üstüne mis gibi bir terayağ sürsek yanında da tulum peyniri olsa olmaz mı . Maalesef Olmadı 17 sene boyunca 

Hal böyle olunca bende düşündüm taşındım dedimki bir mekan açayım ve burada ''yok'' ''yok'' olsun müşteri menü dışında bile olsa eğer mutfakta imkan varsa ne isterse sunalım müşterimize . Örnegin kahvaltı mı yapmak istedi canınız saat öğlen 14:00 veya  akşam 18:00 olmuş nerede bulucaz ki bu saatte kahvaltıyı diye düşünmesin gelsin sıcacık taze pişmiş ekmeğiyle, tulum peyniriyle,melemeniyle serpme kahvaltısını yapsın (dolaplar malzeme dolu saat kaç kimin umurunda)  Nazende Restaurant olarak yemekteki aheng ve lezzeti 30 yılın tecrübesi ile harmanlayarak “Girne, Kurtuluş Caddesinde” ilk adımı attık.Lahmacun mu istedi canınız ,kebapmı istedi canınız yada akşam işten çıktınız yorgun argın birde yemekle uğraşmayın gelin sofranızı biz kuralım ister çilingir sofrası mezeler kebaplar rakılar  ister normal bir akşam yemeği . E madem siz geldiniz bizde size keyifli bir müzik dinletelim o zaman. Önce fasıl ile başlayalım sonrasına bakarız ....

Dostluğu “Nazende Restaurant”ta değerli misafirlerimiz ile buluşturmak için güleryüzlü profesyonel ekibimizle çıktığımız bu yolda, Nazende Restaurantı 2017 yılında sizlerin hizmetine sunduk.

125 Kişilik kapalı salonumuz ve 250 kişilik cennet bahçemizde her türlü organizasyonların yapılabilmesi için gerek lezzet gerekse görsel olarak altyapı çalışmalarımızı tamamlayarak siz misafirlerimizi ve sevdiklerinizi özel hissettirecek ortamı günümüze uyarladık.

 Kimine göre ''meyhaneyiz'' , kimine göre ''restaurant'' kimine göre ''kahvaltıcı'' kimine göre fasıl müzigimiz çok güzel,kimine göre türkü ortamımız . Yani özetle biz bir başkasınının kopyası degiliz biz biziz adımız Nazende Ocakbaşı Restaurant

UĞUR AĞAN